Метка: молотый перец

Статьи

Маринад для шашлыка классический (универсальный)

Классический маринад для шашлыка Классические рецепты – это не изжившие или скучные методы. Это способы, с помощью которых можно без проблем и страха замариновать мясо для шашлыка. Они проверены годами. Блюда отличаются яркой насыщенностью с ароматом дымка, но без посторонних примесей. Для самого простого маринада используются привычные для всех ингредиенты: перец и соль; столовый уксус; […]

Статьи

Шашлык из креветок — рецепт с фото пошагово. как приготовить шашлык из королевских креветок?

Курума эби Типичное блюдо японских якиторий. Шашлычок из королевских креветок в пропорции – одна креветка на одну шпажку. Классический для этой кухни соус «Якитория» можно найти в супермаркете или приготовить самостоятельно. Необходимые ингредиенты: королевские креветки; растительное масло; соус «Якитория». Техника приготовления: Очистить морепродукты от панцирей, удалить прямую кишку, промыть водой. Насадить на заранее вымоченные деревянные […]

Статьи

Шашлык из рыбы на мангале

Подготовка Естественно, что желательно использовать только свежевыловленную рыбу. Если приобрести таковую не удалось, то придется довольствоваться замороженной. Но ее необходимо правильно разморозить. Для этого ее помещают в прохладное место на несколько часов. Использовать любые способы «ускоренной разморозки» – категорически неприемлемо. Иначе она просто «развалится». Далее – тушки необходимо обмыть, выпотрошить и обсушить. Хвостовая часть, плавники […]

Статьи

Шашлык из свинины (маринад для мяса) — пошаговый рецепт с фото

Как сделать томатный маринад для шашлыка? Самое главное в маринаде — сок, который размягчает мясо и придает ему приятный вкус. Здесь мясо отлеживается в томатном и луковом соках. Ингредиенты: свинина — 2 кг помидоры — 300 гр. репчатый лук — 200 гр. соль — 1 ч.л. (по вкусу) черный молотый перец — 1 ч.л. (по […]

Статьи

Шашлык из свиной лопатки рецепт

Секреты маринада для самого вкусного шашлыка из свинины, с которым мясо всегда мягкое Для маринования свинины подходят такие специи: черный перец; кориандр; горчица; лавровый лист; сумах; тимьян; базилик; зира; паприка; красный жгучий перец; чеснок; укроп и пр. Пропорции – исключительно по вкусу, единого стандарта нет. Желательно использовать цельные зерна (семена) специй и перемалывать их собственноручно. […]

Статьи

Шашлык из говядины — рецепты с фото

Шашлык из говядины: классический рецепт Для вкусного шашлыка из говядины нам потребуется: 2 кг говяжьей вырезки; 800 г майонеза; 2 лимона; 15 шт. репчатого лука; 2 ч. л. молотого чёрного перца; 2 ч. л. паприки; 3 шт. душистого перца; 2 шт. лаврового листа. Приготовление: Мясо хорошо промыть и порезать на порционные куски вдоль волокон. Если […]

Back To Top